Les aliments qui aident à contrôler le diabète sont principalement ceux qui sont riches en des fibres et ceux qui ont faible indice glycémique. Les fibres sont très importantes dans le régime alimentaire des diabétiques, car elles aident à diminuer et à retarder l'absorption de sucre par le corps. Les aliments à faible indice glycémique sont digérés et absorbés lentement, ils libèrent donc lentement le sucre dans le sang, sans pic de glycémie, ce qui est idéal pour les personnes atteintes de diabète.
L'avoine
L'avoine contient des fibres solubles, telles que le bêta-glucane, qui facilitent la digestion et réduisent l'absorption du sucre, empêchant ainsi les pics de glycémie et d'insuline.
Farine de fruit de la passion
La pelure de fruit de la passion, à partir de laquelle est faite la farine, est une bonne source de pectine, une autre fibre soluble qui retient l'eau et forme un gel visqueux dans l'estomac. Ce gel attire ensuite le sucre, ce qui ralentit le temps d'absorption de ces glucides par l'intestin. Il a donc une action hypoglycémique, améliorant l’intolérance au glucose chez les diabétiques et empêchant la glycémie et les pics de glycémie.
Amandes
Les amandes, les noix, les noisettes et les noix peuvent entraîner une augmentation de la sensibilité à l'insuline par le biais d'une série de réactions chimiques qui, en fin de compte, augmentent l'absorption de glucose par l'organisme, contribuant ainsi à améliorer le métabolisme des sucres. Cette propriété est probablement due aux quantités élevées de chrome et de zinc présentes dans ces aliments.
Les haricots
Les haricots constituent un excellent aliment pour les diabétiques, car ils contiennent des glucides complexes qui leur confèrent un faible indice glycémique (IG), ainsi que des fibres, deux propriétés qui aident à contrôler la glycémie.
Farine de banane verte
Il contient des fibres et possède un faible indice glycémique en raison de la résistance de l’amidon, ce qui signifie qu’il est digéré et absorbé lentement, ce qui diminue la libération d’insuline.
Bien que tous ces aliments contribuent au contrôle du diabète, ils devraient faire partie d’un alimentation équilibrée et n’éteignez en aucune manière les médicaments prescrits par l’endocrinologue.
Le régime alimentaire des personnes atteintes de diabète vise à maintenir les niveaux de sucre dans le sang dans les limites souhaitables. Le régime alimentaire doit être personnalisé et soigneusement préparé par un diététicien, en fonction du mode de vie, du type de travail, des habitudes alimentaires, de l'utilisation de médicaments et du type de diabète du patient.
A lire aussi:
Qui a le diabète devrait éviter de manger quoi?
Qui a le diabète peut manger de la pastèque et de la banane?
Qui a le diabète peut manger du tapioca, des betteraves, des patates douces et des œufs?
Quels soins pour la nourriture une personne diabétique devrait-elle avoir?
