Réponse expert:
Le aliments riches dans vitamine B12 sont:
- Viande rouge;
- Poisson;
- Des fruits de mer;
- Produits laitiers: fromage, yaourt, fromage en grains, etc.
- Céréales de petit déjeuner enrichies en vitamine B12.
La vitamine B12 est importante dans la fabrication de nouvelles cellules, telles que globules rouges, tout en étant indispensable au bon fonctionnement du système nerveux.
Un carence en vitamine B12 peut survenir chez les personnes qui ne disposent pas d’une alimentation adéquate ou chez les personnes incapables d’absorber correctement cette vitamine. Cela peut également être un effet secondaire de certains médicaments ou une chirurgie de réduction de l'estomac.
Une carence en vitamine B12 est très rare chez les personnes ayant une alimentation saine et équilibrée.
