Les protéines de lactosérum peuvent prendre du poids si leur composition en calories et en graisses est élevée. Étant donné qu’une grande variété de produits portant ce nom et différentes formulations sont disponibles à l’achat, certains d’entre eux peuvent contenir une plus grande quantité de calories et de matières grasses, ce qui entraînerait un gain de poids. Une ingestion à des doses plus élevées que celles recommandées peut également entraîner une prise de poids.
En raison de son faible poids moléculaire et de sa valeur biologique élevée, qui fournit une capacité d'absorption rapide par l'organisme, cette protéine est également utilisée comme complément alimentaire pour stimuler l'augmentation de la masse musculaire, en particulier après une activité physique.
Certaines actions de la protéine de lactosérum ont été étudiées et ne sont pas encore complètement terminées car elles sont utilisées pour prévenir les allergies, réduire la faim et contribuer à la perte de poids.
L'utilisation de suppléments alimentaires doit être conseillée par un nutritionniste ou un endocrinologue.
