La glutamine est un acide aminé qui sert principalement à améliorer les fonctions intestinales et assurer bon fonctionnement du système immunitaire, en plus d’être très important pour le fonctionnement normal de divers tissus du corps.
Parmi les principales fonctions de la glutamine sont:
- Participation à la fabrication d'ARN et d'ADN;
- Maintien de l'équilibre interne de l'organisme;
- Transfert d'azote entre les organes;
- Croissance et différenciation cellulaire;
- Désintoxication à l'ammoniac;
- Régulation de la production et de la dégradation des protéines corporelles;
- Fournit de l'énergie aux cellules de l'intestin et du système immunitaire;
- Fournit de l'énergie aux cellules productrices de collagène, augmentant leur production;
- Amélioration de la perméabilité et de l'intégrité intestinales;
- Augmente la résistance aux infections.
La glutamine est stockée en grande quantité dans les protéines qui forment les muscles, étant largement utilisé par le corps en cas de infections, chirurgies, traumatismes, brûlures et exercices prolongés et intenses.
Dans ces situations, le la glutamine des muscles est libérée être utilisé par le corps comme source d’énergie, pour réparer les tissus (muscles, tendons, ligaments, peau), la croissance cellulaire, entre autres fonctions.
En conséquence, les réserves de glutamine chutent considérablement et doivent être reconstituées par le biais d’un alimentation supplémentaire, car les reins, le foie, les intestins et le système immunitaire ont besoin de plus grandes quantités de ce nutriment.
Sans un remplacement adéquat de la glutamine, les athlètes qui pratiquent une activité physique intense et prolongée, comme des marathons ou des demi-marathons, courent un plus grand risque d'acquérir les infections et le absorption des nutriments tractus intestinal altéré.
C’est parce que la glutamine est utilisée comme source d'alimentation par cellules du système immunitaire et de l'intestin, en plus d’assurer une perméabilité adéquate de la muqueuse intestinale.
Quels sont les effets secondaires de la glutamine?
L'utilisation de fortes doses de glutamine (plus de 40 g par jour) peut causer les effets suivants: effets secondaires:
- Distribution irrégulière d'autres acides aminés dans les tissus de l'organisme;
- Altération de l'absorption des acides aminés par l'intestin, ce qui peut nuire à l'assimilation des acides aminés essentiels pour le corps;
- Surcharge rénale;
- La constipation;
- Diminution de la production de glutamine par l'organisme, qui s'adapte à la consommation accrue de glutamine et ne produit pas ou ne réduit pas sa propre glutamine.
L'utilisation de la glutamine est contre-indiqué pour les patients avec problèmes de foie ou de reins, parce que cela peut aggraver la situation.
La supplémentation en glutamine doit être indiquée par un médecin nutrologue ou par un professionnel nutritionniste, en fonction des besoins individuels de la personne, en tenant compte de son régime alimentaire et de l’activité physique qu’elle pratique.
L'utilisation de glutamine sans indication peut être préjudiciable à la santé.
